25 mai 2024
formation en gestion horeca

Comment réaliser un projet en hôtellerie ?

De nos jours, nombreuses sont les personnes qui aimeraient réaliser un projet dans le domaine de l’hôtellerie. Cependant, elles doivent savoir qu’il ne s’agit pas d’une tâche facile à faire. Il faut suivre plusieurs étapes importantes. Lisez donc la suite de cet article si vous êtes curieux de les découvrir.

Fixez vos objectifs

Avant de vous lancer dans la réalisation d’un projet en hôtellerie, vous devez dans un premier temps prendre la peine de définir des objectifs précis. Ces deniers vous seront utiles pour savoir quelles directions et surtout quelles décisions prendre. Pour y arriver, vous devez apporter des réponses à des questions importantes. Fort heureusement, il existe de nombreuses méthodes que vous pouvez utiliser. La plus répandue est sans aucun doute la méthode SMART.

Faites une étude de votre marché

Vous devez vous rassurer ici que votre projet dans le domaine de l’hôtellerie est vivable et peut prospérer. Pour cela, vous devez faire une étude approfondie du marché que vous voulez conquérir. En effet, elle consiste à évaluer les attentes, les besoins, les habitudes et le pouvoir financier de vos futurs clients. C’est donc le moment de proposer votre projet à des inconnus.

Vous devez donc prendre en considération leurs avis, leurs appréhensions, leurs engouements pour créer une base de données. Cette dernière va vous permettre de dresser le profil de votre client idéal. Elle va aussi vous aider à peaufiner votre stratégie ainsi que votre politique. Pour une bonne étude de marché pour un projet en hôtellerie, optez pour une formation en gestion Horeca.

Élaborez votre business plan

Le business plan est un document qui met en évidence vos points forts et vos points faibles dans le domaine que vous avez choisi. Il s’agit d’un outil très important qui va vous aider à présenter votre projet auprès de vos collaborateurs et vos partenaires. Il vous aidera aussi à défendre la viabilité et surtout la rentabilité de ce dernier auprès des structures chargées de vous octroyer les fonds nécessaires. Ainsi, vous pourrez facilement obtenir le financement dont vous avez besoin pour effectuer l’achat ou la location du local, l’achat des équipements, la gestion de votre centre hôtelier, etc.

Définissez une architecture à votre hôtel

C’est ici que vous devez réellement créer votre hôtel. Vous devez donc réfléchir aux équipements et infrastructures qu’il doit contenir. Il s’agit de déterminer le type de confort que vous allez mettre à la disposition de vos clients. N’oublions pas aussi la présence ou non d’un spa, d’un restaurant, de boutiques, etc. Notez simplement que chaque décision doit être longuement mûrie en fonction de la tendance actuelle et de la rentabilité. Vous devez aussi évaluer le nombre de chambres que vous allez construire. Il doit être calculé en fonction de la clientèle et de l’emplacement de votre hôtel.

Concrétisez le projet

À cette étape, vous avez déjà la certitude que votre projet est à la fois viable et rentable sur le long terme. Vous devez alors le concrétiser et lancer les travaux. Toutefois, il est conseillé de faire très attention et surtout de se préparer aux éventuels problèmes qui pourraient subvenir dans votre planning. C’est pour éviter tous ces désagréments que de nombreuses personnes qui désirent réaliser un projet en hôtellerie préfèrent se faire aider par des experts. Ces derniers créent des points de contrôle et mettent tout en œuvre afin que l’ouverture de votre hôtel se fasse à la date que vous avez choisie.

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